打工人的便当｜香菇土豆拌饭

作者： 奶油小厨房

做法简单，有肉有菜有饭，大人小朋友都喜欢，快来安排！

用料

• 猪肉沫 250克
• 香菇 4朵
• 土豆 2个
• 青红椒 红椒1个青椒3个
• 大葱 半根
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 砂糖 小半勺（提鲜）
• 二荆条小米辣 各三根（家有小朋友就不要这一项）
• 大蒜 2瓣
• 淀粉 1勺

打工人的便当｜香菇土豆拌饭的做法步骤

步骤 1

土豆切小块泡水，除去一点淀粉

步骤 2

二荆条，小米辣切段，青红椒切块，香菇切小粒

步骤 3

起锅烧油，油热以后加入大葱大蒜爆出香味

步骤 4

加入肉沫，一勺料酒

步骤 5

翻炒到变色

步骤 6

加入1勺老抽

步骤 7

2勺老抽

步骤 8

2勺蚝油

步骤 9

半勺白糖，白糖可以提鲜

步骤 10

加入没过食材的清水，盖上盖子焖煮直到土豆软一点

步骤 11

一勺淀粉，200毫升清水拌匀，勾芡

步骤 12

等锅中第一次加的水差不多还剩一丢丢的时候，加入切好的青红椒，二荆条小米辣翻炒2分钟

步骤 13

加入拌匀的勾芡汁，收汁即可，可以稍微多留一点勾芡汁，泡饭超级爽

菜谱创建时间：2025-08-10 11:31:35