凉拌马齿苋

作者： 美味小食记

做法简单，味道清新爽口，营养价值丰富的一道家常小菜，喜欢的朋友记得收藏起来，动手试下吧😉

用料

• 马齿苋（马齿菜） 400克
• 大蒜 1头
• 香醋 适量
• 味极鲜酱油 适量
• 盐 适量
• 香油 适量

凉拌马齿苋的做法步骤

步骤 1

马齿菜洗净，锅中烧水，水开后把菜焯烫一下。

步骤 2

马齿菜别烫时间太久容易烫烂了，下锅等菜变色变软后捞出过凉水泡一会儿。大蒜加点盐放在蒜臼子里砸成泥备用。调个料汁：蒜泥里加香醋、味极鲜酱油搅拌均匀。

步骤 3

马齿菜攥干水分改刀装盘，把调好的蒜泥汁倒在上面，最后淋入适量香油即可。

菜谱创建时间：2025-09-14 17:15:19